Dès l'aube, Franck, et sa brigade y pétrissent la pâte, façonnent les pains à la main et les cuisent sur place. Farine française, levain nourri tous les jours, le temps de pousse qu'il faut et un beurre qui ne triche pas. Pour nous trouver, suivez l'odeur du pain chaud : plus elle est forte, plus vous êtes proches.